Ngành công nghiệp may là ngành nhằm thỏa mãn, đáp ứng nhu cầu về may mặc, thời trang của con người với những sản phẩm đa dạng được thực hiện thông qua hệ thông sản xuất công nghiệp hiện đại, vừa đảm bảo về thẩm mỹ vừa đảm vảo về sản lượng sản xuất. Trường Trung cấp Sài Gòn - phân hiệu Sóc Trăng mở lớp dạy may công nghiệp đáp ứng cho những ai đang có mong muốn vào các xí nghiệp may lớn hoặc có mong muốn sang các nước phát triển làm với mức lương ưu đãi.